Situé dans le Languedoc entre Carcassonne et Béziers, Château Maris est un vignoble dans lequel est appliquée la culture biodynamique. Son fondateur, Robert Eden, a pris l’initiative de soutenir l’International Polar Foundation (IPF).

Actif dans un secteur fort sensible aux changements climatiques, Robert soutient le rôle de l’IPF en tant que passerelle entre science et société : la fondationa pour objectif de faire comprendre les mécanismes fondamentaux du climat et d’inciter à l’action pour répondre durablement aux défis posés par les changements climatiques. En optant pour une philosophie biodynamique dans la gestion de son vignoble, Robert Eden rapproche la science de la nature, reconstruisant ainsi un lien essentiel entre les hommes et leur écosystème.

Princess Elisabeth Antarctica, première station polaire “zero emission” a été conçue et construite par l’IPF sur des principes de soutenabilité et d’efficacité énergétique dans l’environnement le plus hostile sur Terre. L’IPF a ainsi démontré qu’une démarche aboutissant à de faibles émissions de carbone était tout aussi réalisable qu’une démarche classique. Conscient de sa responsabilité de citoyen et d’entrepreneur, Robert Eden a emprunté une voie similaire pour réduire l’impact environnemental des activités de Château Maris où il entreprend la construction d’un nouveau cellier « zero émission ».
L’IPF et Château Maris, tous deux acteurs engagés dans leurs domaines respectifs, montrent que l’Homme peut se fixer des objectifs ambitieux et entreprendre des changements fondamentaux dans sa relation à la planète. Chaque individu ou organisation doit contribuer à relever le défi par une approche comportementale nouvelle, en mettant en oeuvre des alternatives aux processus existants et en respectant ainsi l’héritage des générations futures.

Château Maris, reconnu par de grands critiques du vin à travers le monde, soutient l’IPF en donnant
0.90 cents pour chaque bouteille de Syrah Vieilles Vignes 2007 vendue.

www.polarfoundation.org